Trotz der Tatsache, dass viele einfach erwarten, dass Weinprobe ein Nippen, Waschen und Schlucken ist, sind viele verblüfft, das zu sehen, da es ein bisschen mehr ist. Bei der Weinverkostung handelt es sich eher um eine handwerkliche Arbeit, eine Kunstfertigkeit, die dazu dient, den Geschmack erlesener Weine zu erkennen. Wein kann ein köstliches und belebendes Getränk sein – vorausgesetzt, der Krug wurde sorgfältig abgestellt und entsprechend gereift.

Die Weinprobe beginnt mit dem Waschen. Der Grund dafür, warum Weintester den Wein im Mund herumspülen, besteht darin, den Geschmack zu erfahren. Sowohl im vorderen als auch im hinteren Bereich der Zunge befinden sich Geschmacksknospen, allerdings hat keine von ihnen ein unverwechselbares Geschmacksempfinden. Geschmacksknospen können Nahrungsmittel und Flüssigkeiten, die streng, scharf oder süß sind, leicht unterscheiden. Um dennoch den echten Geschmack des Weins zu erhalten, müssen Sie ihn im Mund herumspülen und Ihren Geschmacksknospen und Ihrem Geruchssinn erlauben, die besonderen und feinen Aromen des Weins herauszuholen.

Selbst bei einer Erkältung kann der Wein ganz anders schmecken. Während Sie Ihren Wein verkosten, beeinflusst Ihr Geruchsempfinden maßgeblich den Geschmack. Was viele nicht verstehen, ist, dass mehr als 75 % unseres Geschmacks auf unserem Geruchssinn beruht. Wenn wir erkältet sind, ist unser Geruchssinn beeinträchtigt. Anschließend wird der Geschmack beim Verzehr oder bei der Verkostung von kühlem Wein einzigartig erscheinen. Weintester auf der ganzen Welt werden Sie darüber aufklären, dass es beim Verkosten von Wein mehr auf das Geruchsgefühl als auf die echten Geschmacksknospen ankommt.

Das Handwerk der Weinprobe ist zweifellos eine Kunstfertigkeit. Weintester beachten jedoch einige allgemeine Grundsätze und entscheiden, wie außergewöhnlich ein Wein ist. Diese Methoden können Ihnen dabei helfen, das Beste aus Ihrem Wein herauszuholen, da Sie sie befolgen und die nötige Erfahrung haben, um den Geschmack hervorzuheben.

Beim Wein kommt es vor allem auf das Aussehen an. Beim Wein kann man viel darüber erfahren, wenn man ihn sich anschaut. Sie sollten immer damit beginnen, den Wein in ein unverwechselbares Glas zu füllen und sich dann einen Moment Zeit zu nehmen, um die Sorte zu testen. Soweit es die Sorte betrifft, sind Weißweine nicht weiß, sondern gelb, grün oder braun. Rotweine hingegen haben oft einen hellroten oder matten Erdton. Rotwein wird mit zunehmendem Alter besser, während Weißwein mit zunehmendem Alter lebloser wird.

Dann folgt der Duft des Weins, der in zwei Schritten durchgeführt werden sollte. Sie sollten mit einem kurzen Geruch beginnen, um mehr über den Wein herauszufinden, und dann einen intensiven, langen Geruch wahrnehmen. Dieser intensivere Geruch sollte es Ihnen ermöglichen, die Art des Weins wahrzunehmen. Erfahrenere Weintester lehnen sich gerne ein wenig zurück und betrachten den Geruch, bevor sie den Wein wirklich probieren.

Zum Abschluss probieren Sie den Wein. Um den Wein richtig zu schmecken, sollten Sie ihn zunächst probieren, im Mund gurgeln und anschließend schlucken. Wenn Sie den Wein im Mund gurgeln, werden Sie die reichhaltigen und markanten Sorten des Weins entdecken. Nach dem Schlucken können Sie das Nachgeschmack des Weins und den Gesamtgeschmack wahrnehmen.

Wenn Sie einen Blick auf den Wein geworfen, ihn gerochen und schließlich probiert haben, haben Sie die Möglichkeit, den Wein aus der Sicht eines Testers zu beurteilen. Dies ist die am wenigsten anspruchsvolle Methode zur Beurteilung der Beschaffenheit des Weins und der Frage, ob er ordnungsgemäß gelagert und gereift wurde. Wie bei allem im Alltag gilt: Je mehr Sie Wein probieren, desto besser werden Sie die außergewöhnlichen Aromen erkennen.gardasee hotel